故事分享 我国首个鹅饲养标准发布

科技日报记者宋迎迎通讯员王宝维

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近日，农业农村部发布了第873号公告，颁布了330项农业行业标准。其中，由青岛农业大学、扬州大学、全国畜牧总站、重庆市畜牧科学院、青岛普兴生物科技有限公司起草制定的“鹅营养需要量”标准在列，这是我国首个鹅饲养标准。

行业数据显示，目前我国鹅年出栏数量6亿多只，产值超过800亿元，养鹅产业逐渐由传统零星分散养殖向规模化、产业化和标准化方向发展。制定适合我国国情的鹅营养需要量标准，对实现鹅产业健康可持续发展具有重要意义。

近年来，青岛农业大学水禽研发团队系统研究了营养素对肉鹅和种鹅生长性能、繁殖性能、肉品质等方面的影响，提出不同生长阶段鹅代谢能、蛋白、钙、磷、维生素等48种营养素需要量参数，建立了肉鹅和种鹅饲养标准营养需要量和饲料原料营养价值数据库。该团队还建立了肉鹅常用饲料营养价值评定方法，系统评价了鹅常用82种原料营养价值，并根据研究结果制定了“鹅常用饲料成分及营养价值表”。

与国外相关鹅饲养标准相比较，该标准涉及参数多、涉及鹅类型全、可操作性强，适合现代化规模化鹅养殖饲料配制的需要。按照此标准研制的鹅饲料营养价值表数据库、营养需要量标准及典型饲料配方，已在50多个饲料企业进行了推广应用，相关产品推广至20多个省市。相关成果获发明专利20项，成果推广应用5亿只，取得了显著经济社会效益。